Se você gosta de inovar no café da tarde ou deseja um bolo especial para servir em uma ocasião especial, o bolo de café com leite Ninho é uma escolha irresistível. Esta receita une o sabor marcante do café com a suavidade do leite em pó, criando uma experiência de sabor única e deliciosa. Veja como é fácil preparar essa delícia e surpreenda todos à mesa!
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de café forte e morno
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio e Cobertura (Creme de Leite Ninho):
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho)
- 1/2 xícara de chantilly batido (opcional para dar leveza)
- Raspas de chocolate (opcional para decorar)
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Massa do Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Bata os ovos e o açúcar em uma batedeira até formar uma mistura fofa e clara.
- Adicione o óleo e bata por mais alguns minutos para incorporar bem.
- Adicione o café e o leite aos poucos, intercalando com a farinha de trigo, até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Passo 2: Preparando o Creme de Leite Ninho
- Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite até que estejam bem incorporados.
- Adicione o leite em pó aos poucos e mexa até formar um creme liso e espesso.
- Incorpore o chantilly batido ao creme (opcional) para dar uma textura ainda mais leve e aerada.
- Reserve o creme na geladeira enquanto o bolo esfria completamente.
Passo 3: Montagem do Bolo
- Com o bolo frio, corte-o ao meio para fazer uma camada.
- Espalhe metade do creme de leite Ninho na primeira camada do bolo e coloque a segunda camada por cima.
- Cubra o bolo com o restante do creme, espalhando bem nas laterais.
- Finalize com raspas de chocolate ou, se preferir, polvilhe leite em pó por cima para decorar.
Dicas para o Bolo Perfeito
- Para um sabor de café mais intenso, substitua o café solúvel por um café expresso.
- O creme de leite Ninho pode ser substituído por uma cobertura de brigadeiro branco com leite em pó para variar.
- Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir; isso vai realçar o sabor do creme.
Conclusão
Este bolo de café com leite Ninho é uma combinação incrível de sabores que traz uma experiência sofisticada e acolhedora. Seja para o café da manhã ou uma sobremesa de fim de semana, essa receita agrada diferentes paladares e se torna o centro das atenções. Prepare essa delícia e veja como ela transforma seu momento do café em um evento especial!
