O bolo de café com brigadeiro é uma combinação deliciosa de sabores intensos e doces, perfeita para momentos de prazer. O café, com seu sabor encorpado, se mistura harmoniosamente com o brigadeiro, criando uma sobremesa irresistível. Se você é fã de café e de brigadeiro, esta receita é a escolha ideal para você! Abaixo, você encontrará o passo a passo para preparar esse bolo de café com brigadeiro.
Ingredientes
Para o Bolo
- 3 ovos
- 1 xícara de café forte (preferencialmente expresso)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o Brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
- Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo
Preparando o Bolo de Café
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 24 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo.
- Bata os ovos com o açúcar no liquidificador ou batedeira até que fiquem bem incorporados.
- Adicione o óleo e o café. Misture bem para que fique uma mistura homogênea.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal. Acrescente esses ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente.
- Acrescente o fermento em pó e misture até que esteja bem incorporado, mas sem bater demais.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformá-lo.
Preparando o Brigadeiro
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 a 15 minutos).
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usá-lo.
Montagem
- Após o bolo esfriar, corte o bolo ao meio para fazer uma camada de recheio.
- Recheie o bolo com metade do brigadeiro. Cubra com a outra metade do bolo.
- Cubra o bolo com o restante do brigadeiro, espalhando uniformemente sobre a superfície.
- Decore com chocolate granulado a gosto.
- Sirva e aproveite esse bolo delicioso e cheio de sabor! A combinação do café com brigadeiro vai conquistar todos os paladares.
Conclusão
O bolo de café com brigadeiro é uma receita que une o melhor dos dois mundos: o sabor robusto do café e o doce irresistível do brigadeiro. A preparação é simples e o resultado é uma sobremesa que agrada a todos, desde os amantes de café até os fãs de doce. Ideal para servir em uma ocasião especial ou para dar um toque doce ao seu dia, esse bolo com certeza fará sucesso. Aproveite essa combinação maravilhosa e surpreenda a todos com essa deliciosa receita!
